禾下乘凉梦的含义是袁隆平对杂交水稻高产的理想追求，他希望水稻长得比高粱高，穗子有扫帚那么长，子粒有花生米那么大。这个梗起源于袁隆平在电影《袁隆平》结尾的采访中，他幽默地用英文解释了自己的梦想。袁隆平爷爷是袁隆平，他是“杂交水稻之父”。袁隆平一直有两个梦，一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖全球梦。
要正确运用这个梗，在社交生活中可以用来表达对某个理想或追求的幽默夸张。举个例子，当你和朋友谈到自己的梦想时，你可以说：“我有一个禾下乘凉梦，我想要赚到够多的钱，可以一辈子不用工作。”相关的梗还有：\"杂交水稻覆盖全球梦\"等。
