大马勺是一种带有长柄的炒菜锅，常见于中国东北地区。它通常用于炒菜，并且因为柄的长度比普通炒菜锅要长，直径也较大，所以被称为“大马勺”。在历史上，由于铜和铝锅对人体的好处较少，而铁锅在烹饪过程中可以释放出铁元素，对人体有益，尤其是对于缺铁的人群，铁锅在中国厨房中非常受欢迎。
需要注意的是，虽然铁锅有其优点，但也存在容易生锈的问题，因此在使用铁锅时应避免长时间盛放食物过夜，以减少氧化铁对人体可能造成的危害
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