北京特色零食种类繁多，以下是一些著名的北京特色零食： 1. 北京烤鸭 ：以其酥脆的皮和鲜嫩的肉质闻名。 2. 驴打滚 ：口感软糯，香甜可口，以优质糯米和豆沙...
老式油条怎样和面和发酵? 在童年的记忆开始,就听说过做油条的所加的配料口诀:一碱、二、三盐的顺口溜,后来才知道是约7斤面粉、一食用碱30克、二明矾50克、三...
